剛剛公布的3月全國(guó)CPI再度破2，其中豬肉和蔬菜價(jià)格同比上升兩成。在國(guó)內(nèi)，“蒜你狠”再次發(fā)威，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于供應(yīng)暫時(shí)短缺，廣州大蒜價(jià)格已多日高企在20元/公斤。
蒜價(jià)基本一周一漲
進(jìn)入4月，新蒜上市，按理去年的老蒜會(huì)降價(jià)。但是，在廣州的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，老蒜的價(jià)格反而越漲越高，近日甚至達(dá)到了20元/公斤。
昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蒜價(jià)基本達(dá)到每公斤20元，在海珠區(qū)黃埔村菜市場(chǎng)，某些質(zhì)量稍好的大蒜甚至要每公斤26元。經(jīng)常來(lái)這里買(mǎi)菜的張女士說(shuō)：“大蒜漲得太厲害了，都快吃不起了。”
據(jù)番禺區(qū)穗石村菜市場(chǎng)攤主盧女士介紹，過(guò)年之前蒜頭就開(kāi)始漲價(jià)，基本每周漲一次，每次漲幅在每公斤1.5元-2元。
附近的大排檔攤主周女士也表示對(duì)蒜價(jià)上漲深有體會(huì)。她告訴記者，自家的店對(duì)大蒜的消耗量很大，一般每次買(mǎi)五斤蒜頭，現(xiàn)在要五十元左右，而一年前卻只需要三十幾元。
據(jù)了解，去年同期蒜頭價(jià)格在每公斤14元左右，這也意味著蒜頭的零售價(jià)同比約漲42%。
五月蒜價(jià)或會(huì)下降
上一次“蒜你狠”出現(xiàn)在2010年，價(jià)格高達(dá)18元/公斤。
是什么原因?qū)е隆八饽愫荨本硗林貋?lái)？
有分析人士認(rèn)為，大蒜產(chǎn)量下降導(dǎo)致供應(yīng)短缺，是推動(dòng)近期蒜價(jià)上漲的最大誘因。
數(shù)據(jù)顯示，去年全國(guó)收獲大蒜550萬(wàn)畝，同比下降13%，總產(chǎn)量660萬(wàn)噸，同比下降5%。在許多大蒜的主要產(chǎn)地，由于天氣原因，大蒜大量減產(chǎn)。如山東泰安地區(qū)10萬(wàn)畝大蒜苗凍傷，部分地方死苗嚴(yán)重，死苗率達(dá)到了50%以上。同時(shí)，去年一些農(nóng)戶因?yàn)榻鼛啄甏笏鈨r(jià)格低，減少了種植面積，導(dǎo)致庫(kù)存不足，上市量減少。
江南蔬果批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大蒜的價(jià)格屬于暴漲暴跌型，前兩年最便宜時(shí)甚至跌到每公斤四五元。
“大蒜市場(chǎng)總體體量小，價(jià)格容易因產(chǎn)量而大幅變動(dòng)。”有大蒜批發(fā)商透露，目前正是大蒜青黃不接的時(shí)候，除了來(lái)自云南的一些新蒜以外，山東、河北等地的新蒜都還沒(méi)有進(jìn)入收獲期，所以老蒜的價(jià)格確實(shí)不易下調(diào)。
業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，今年云南的大蒜長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，隨著供應(yīng)量增加，蒜價(jià)會(huì)有所回落。五月份是新蒜的上市期，屆時(shí)目前橫掃全國(guó)的“蒜你狠”應(yīng)會(huì)受到抑制。
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